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Les restaurants vus par les Français Les Français globalement satisfaits à l’égard des restaurants malgré des prix trop élevés

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Dans l’ensemble, les Français se déclarent aujourd’hui satisfaits des restaurants. Toutefois, malgré un contentement important, on note que leurs réponses sont fortement nuancées puisque moins de 10% des répondants se disent très satisfaits pour chacune des dimensions testées.
En premier lieu, c’est le nombre de plats proposés à la carte qui comble les Français (85%) suivi de près par la convivialité du lieu (84%) ou encore le service, l’accueil (79%, 85% parmi les catégories socioprofessionnelles inférieures). Ils sont en revanche à peine plus de la moitié à approuver l’origine des produits (55%) et tout juste 42% à être satisfaits des prix pratiqués (mais 45% parmi les CSP+ et même 53% parmi les 18-24 ans).
Il n’est alors pas surprenant de noter que la première évocation spontanée des Français concernant les restaurants soit le mot ‘cher’ (25%). Néanmoins, de nombreuses évocations positives viennent ensuite à l’instar de ‘plaisir’ (23%), ‘convivial’ (16%), ‘gastronomie’ et ‘sorties’ (respectivement 12%) ou encore ‘détente’ (11%).
73% des Français s’estiment aujourd’hui satisfaits de la qualité des plats servis au restaurant (76% parmi les CSP-). Pour autant, lorsqu’il s’agit d’avoir confiance dans la qualité des plats servis au restaurant, dans un contexte où les interrogations sur les origines des produits alimentaires sont croissantes, les Français sont un peu moins nombreux à être au rendez-vous : 62% déclarent avoir confiance (67% parmi les CSP- vs. 61% parmi les CSP+), mais une confiance encore une fois toute relative, seulement 5% déclarant avoir tout à fait confiance.
Plus en détail, la confiance accordée aux restaurateurs est également peu élevée : moins de deux Français sur trois disent faire confiance aux restaurateurs pour favoriser les produits locaux, les produits de saison (61%) mais ils sont un peu plus nombreux parmi les aînés (68% des plus de 60 ans vs. 56% des 18-24 ans). 62% des Français leur font confiance pour cuisiner les plats qu’ils servent et 55 % pour s’assurer de la traçabilité des produits alimentaires qu’ils servent. Les plus jeunes (respectivement 69% et 60% des 18-24 ans) et les classes plus populaires (respectivement 65% et 62%) sont plus enclins à leur accorder leur confiance.
Les produits industriels : une utilisation par les restaurants massivement connue mais néanmoins peu compatible avec ce que les Français attendent d’eux
Plus de huit Français sur dix disent être au courant de l’utilisation par certains restaurants de produits qui ont déjà été tout ou partie cuisinés (81%). Les plus aisés se veulent encore mieux informés que les autres Français, 88% affirmant être au fait de ces pratiques (vs. 77% des CSP-).
Pour autant, bien qu’ils soient au fait de ce mode de fonctionnement, les Français ne le cautionnent pas : 82% estiment que l’utilisation par des restaurants de produits industriels est incompatible avec ce qu’ils attendent d’un restaurant.
Les femmes mettent davantage en cause cette pratique (86% vs. 79% pour les hommes), de la même manière que les plus de 35 ans (84% vs. 78% pour les moins de 35 ans).

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Récits - Info vacances / voyage

Visiter les Calanques de Marseille c’est comme voyager au bout du monde dans un endroit à la fois mythique et captivant. Mais comment se permettre une telle fantaisie ? Justement, une sortie dans les Calanques rentre pratiquement dans l’air du temps et peut convenir à n’importe quel voyageur. Mais pour bien marquer cette journée, autant s’assurer d’avoir fait le bon choix du circuit.

Autour des itinéraires dans les Calanques

Avant de se décider de quel circuit choisir, toujours est-il d’évoquer les itinéraires possibles pour une sortie dans les Calanques avec Bleu Evasion. Du Parc national des Calanques, on peut certainement prendre le large en direction des plus belles calanques de Marseille entre Sormiou et Cassis. Le parc national des Calanques est une destination mythique pour ceux qui rêvent d’évasion sur la grande bleue. La visite promet détente absolu et dépaysement total. Du parc national également, on passe d’une ville à une autre depuis Sugition à Morgiou en passant par Port Pin et Port Miou. Un autre itinéraire reste envisageable pour une sortie dans les Calanques. Il s’agit du circuit dans l’archipel de Frioul. Les îles de Frioul proposent de multiples activités nautiques mais aussi des randonnées terrestres à part entière. Le château d’if fait partie intégrante du voyage et convie à une découverte historique sans parler de la fameuse légende de Monte Cristo.

Le circuit dans les Calanques de Marseille

Pour mieux trancher, autant passer en revue toutes les possibilités de circuit à commencer par le circuit des Calanques. Il reste propice à une simple visite qu’à la pratique des activités nautiques. Voyager au cœur du parc national de Marseille est un honneur pour ceux qui aiment la nature et à ceux qui recherchent une échappée belle. En d’autres termes, il n’y a pas meilleur endroit pour se perdre que dans le parc national. D’ailleurs, ce ne sont pas les activités qui manquent en dehors des plaisirs nautiques. Visiter le parc national c’est comprendre l’intérêt pour la préservation de ce milieu fragile doté d’une biodiversité rare au monde. Les voyageurs peuvent passer d’une Calanque à une autre et profiter des paysages immaculés qui se succèdent au rythme du bateau. A ce propos, la location d’un bateau s’impose également lorsqu’on souhaite vivre une expérience de voyage inoubliable dans les Calanques. On peut trancher entre un bateau à moteur et un Catamaran.

Le circuit dans l’archipel de Frioul

Frioul est un vrai paradis pour les plaisanciers et les férus des sports nautiques. Il s’apparente plus à une pratique d’activités nautiques qu’à une simple découverte des îles. Faire une immersion dans l’archipel de Frioul c’est comme s’évader dans un monde sorti tout droit d’un conte de fée. Au programme : la plongée sous marin, le scooter sous marin, la baignade, la bouée tractée, le farniente et la visite des îles et en particulier du Château de l’île d’If. En bref, choisir un circuit dans les Calanques n’est pas évident, raison de plus pour personnaliser son excursion en combinant les deux circuits en un seul voyage.


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