On a beau chercher ces trois sacrés saints sur le calendrier, sur celui des PTT, sur celui des Pompiers ou des Eboueurs ou encore sur l'agenda électronique ! Ils ne sont plus cités ! Qu'est-il arrivé à Saint Mamert, Saint Pancrace et Saint Servais ?
Saint Mamert, Saint Pancrace et Saint Servais ont été remplacés en 1960 par Estelle, Achille et Rolande, sur décision du Vatican, au fait que ces croyances populaires n'avait rien à voir avec la foi catholique. Mais les traditions ont la vie dure, et ces dates restent importantes dans la vie du jardinier. Les 11, 12 et 13 mai sont traditionnellement les derniers jours où les gelées nocturnes peuvent se produire (sauf dans l'Est de la France où les gelées peuvent être encore avoir lieu) Alors, Youpi, les Saints de Glace sont enfin passés ! Tous au jardin !
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