Le nombre d’hôtels baisse en France. Le secteur de la petite hôtellerie économique indépendante est le plus touché, alors que les chaînes se développent de manière continue.
Le secteur hôtelier se restructure. Il y a de moins en moins d’hôtels en France et, dans certaines régions, il est difficile de trouver une chambre bon marché dans un hôtel indépendant.
L’ Insee a recensé 17 000 établissements en 2012, contre 17 721 en 2008. Une chute due aux fermetures d’hôtels économiques (zéro, 1 et 2 étoiles selon l’ancien classement hôtelier). Dans cette catégorie, les petits hôteliers indépendants, et notamment ceux implantés en zones rurales, sont les premiers à mettre la clé sous la porte.
Ils se disent étranglés par les charges, de lourdes mises aux normes et des difficultés d’accès au crédit.

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