Certes, le Québec ne produit pas autant de vins blancs que la Californie et l’Ontario, par exemple. Mais l’acquisition de certains domaines viticoles québécois par de riches hommes d’affaires — qui font de la production de vins leur seconde carrière — donne un nouveau souffle à l’industrie depuis peu. Explications et suggestions (dont… un Gewürztraminer !) de Nadia Fournier, chroniqueuse Vins à L’actualité.

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