Il est parfois bon de s’offrir une petite parenthèse d’exception, un moment à part. C ‘est ce qu’on s’est offert vendredi dernier en dînant à la Grande Cascade du côté du bois de Boulogne à Paris. La Grande Cascade c’est déjà un pavillon. Napoléon III avec le baron Haussmann construisirent le bois de Boulogne tel que nous le connaissons aujourd’hui : carrefours, lacs, allées, l’hippodrome de Longchamp, et ce pavillon de chasse que Napoléon III a voulu au pied de… la grande cascade. Transformé en restaurant pour l’exposition universelle de 1900, la Mairie de Paris concède le bail tous les 15 ans, à la même famille, la famille Menut. Ca ne s’invente pas. Aujourd’hui ce restaurant gastronomique étoilé (une étoile), accueille ses clients dans un cadre “Rétro-Métro” qui m’a paru quelques fois “chargé” mais qui tout de suite vous transporte au temps de l’Empire et du Paris de la “belle époque”. Mais laissons l’Histoire de côté, place au présent, place aux plats ! Tout de suite ce qui vous met à l’aise c’est l’extrême confort dans lequel on vous installe : une belle table pour deux, avec de la place, de confortables fauteuils, des conditions optimales pour laisser s’épanouir l’un des sens [...]
Consultez la source sur Vol714.com: