C'est vrai que c'est l'une des plus ancienne boisson que l'homme ait fabriqué.on dit même que l'invention de la bière à provoqué une des évolutions majeures dans l'histoire de l'humanité.
Les 1er hommes de cueilleurs-chasseurs se sont sédentarisés pour devenir des cultivateurs afin de produire les matières premières pour fabriquer cette boisson fermentée.
Discussion avec un brasseur lorrain et un directeur de "Brasseurs de France", l’inter-profession de la bière 

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